onsdag 6. desember 2023

Bruning

250 gram margarin
300 gram hvetemel

Jeg bruker jerngryte 
Koker ut vannet av margarinen til det blir nøttebrunt før jeg har i hvetemelet.
Slå ned til middels varme
Rør hele tiden til massen er brun 
Jeg tar bruningen over i en liten stekeplate med bakepapir og lar det stivne helt
Da skjærer jeg det i terninger og oppbevarer det på et glass med lokk 


6,25 kcal/gram ferdig bruning 

onsdag 15. november 2023

Matmuffins Muritunet

8-10 stk / 50 minutter / 180 grader

2 egg

150 gr Cottage Cheese

100 gr Mager ksam/ gresk yoghurt

150 gr havregryn

100 gr havremel

2 ts bakepulver

0,25 ts salt

100 gr revet lettost

200 gr skinke i biter

4 vårløk

½ ts oregano

20 gr soltørka tomat ( avrent i olje)

Ha egg, cottage cheese og kesam i ein bolle, stavmikster til glass røre

* Tilsett bakepulver, salt, oregano, havregryn og havremjøl, rør saman

Vask vårløken godt, og skjer i små bitar. 

*  Kna inn reven ost, skinke og vårløk

* Sett muffinsformer i eit muffins brett og form 8-10 muffins

Avkjøl og oppbevar i kjøleskap 

* Best om de blir varma litt før servering

* Kan godt fryses og tines

* Server gjerne med med en frisk salat

Næringsinnhold PR. 100 gr

Energi  kcal 188

Fett 6,8 gr

Karbohydrat 15,9 gr

Protein 14,1gr 

tirsdag 14. november 2023

Matmuffins VG

 Cirka 360 per porsjon (3 stk matmuffins)

1 stk matmuffin inneholder 115 kal / 18 stk.  pr. posjon

1 dl havregryn
1,5 dl hvetemel
2 dl sammalt hvete, grov
2 ts bakepulver
0,5 ts salt
0,5 ts hvitløkspulver
1 ts tørket oregano
4 stk egg
4 dl yoghurt naturell
1stk revet gulrot
50 gram fetaost
50 gram soltørket tomat i olje
5 skiver mager salami
4–5 ss fersk basilikum

Slik gjør du det:
Bland mel, havregryn, bakepulver, salt og krydder i en bolle eller rett i desilitermålet.
Visp sammen egg og yoghurt. Ha i cirka 4-5 spiseskjeer olje fra de soltørkede tomatene eller fetaosten.
Rør inn det tørre oppi bollen med det våte.
Riv gulrot og bland i røreren.
Bruke en skje og gaffel og mos fetaosten. Del de soltørkede tomatene i biter dersom de ikke er ferdigdelt. Del salami i biter.
Hakk basilikum og bland dette forsiktig inn i muffinsrøren.
Bruk gjerne et muffinsbrett om du har, eventuelt kan du bruke doble muffinspapir. Ha muffinspapir i muffinsbrettet. Fyll formene 2/3 deler fulle, kanskje mindre om du ikke har muffinsbrett.
Stek muffinsene midt i ovnen på 200 °C i ca 20 - 25 minutter. Avkjøl på rist.

VG's vektklubb

søndag 23. juli 2023

Superenkel ostekake

20 digestive kjeks - knuses 

75 g smeltet smør (meieri) 

- blandes og haes i ildfast form 


1 boks fløte

2,5 dl melis 

1 pk Philadelphia ost

- alt piskes sammen til «krem» 


Toppes med frosne bær, spises når de er litt tint ca 20 min (eller friske bær).

fredag 27. januar 2023

Tempuradeig til frityrsteking

Kan brukes til alt som skal frityrsteking 

Ikke for store biter

Stekes i solsikkeolje eller lignende


* 3 dl Farris

* ca- 2,5dl hvetemel

* 1 dl maisenna

* 2 ss bakepulver

* Salt og pepper

* Eventuelt annet krydder


fredag 30. desember 2022

Drue og purresalat

165 gram ekte Majones

300 gram seterrømme eller creme fraiche

1.5 ss sukker

2 ts sitronsaft

500 gram blå/røde druer

1 purre ( ca. 350 gram)


Rør sammen majones, rømme og sukker i en skål. 

Smak til dressingen med sitronsaft.

Skyll druene og purren godt. 

Del druene i to. 

Del purren på langs og skjær deretter i tynne strimler.

For en mildere smak, bruk kun det grønne på purren.

Ha druene og purren i salatbolle og hell over dressingen. 

Rør om så alt blir godt blandet. 

Pynt med ekstra druer og finsnittet purre på toppen.


Oppskrift fra Mills

tirsdag 27. desember 2022