onsdag 6. desember 2023
Bruning
onsdag 15. november 2023
Matmuffins Muritunet
8-10 stk / 50 minutter /
180 grader
2 egg
150 gr
Cottage Cheese
100 gr
Mager ksam/ gresk yoghurt
150 gr
havregryn
100 gr
havremel
2 ts
bakepulver
0,25 ts
salt
100 gr
revet lettost
200 gr skinke
i biter
4 vårløk
½ ts oregano
20 gr soltørka tomat (
avrent i olje)
* Ha egg, cottage cheese og kesam i ein bolle,
stavmikster til glass røre
* Tilsett bakepulver, salt, oregano, havregryn og havremjøl, rør saman
* Vask vårløken godt, og skjer i små bitar.
* Kna inn reven ost, skinke og vårløk
* Sett muffinsformer i eit muffins brett og form
8-10 muffins
* Avkjøl og oppbevar i kjøleskap
* Best om de blir varma litt før servering
* Kan godt fryses og tines
* Server gjerne med med en frisk salat
Næringsinnhold PR. 100 gr
Energi kcal 188
Fett 6,8
gr
Karbohydrat
15,9 gr
Protein 14,1gr
tirsdag 14. november 2023
Matmuffins VG
Cirka 360 per porsjon (3 stk matmuffins)
1 stk matmuffin inneholder 115 kal / 18 stk. pr. posjon
1 dl havregryn
1,5 dl hvetemel
2 dl sammalt hvete, grov
2 ts bakepulver
0,5 ts salt
0,5 ts hvitløkspulver
1 ts tørket oregano
4 stk egg
4 dl yoghurt naturell
1stk revet gulrot
50 gram fetaost
50 gram soltørket tomat i olje
5 skiver mager salami
4–5 ss fersk basilikum
Slik gjør du det:
Bland mel, havregryn, bakepulver, salt og krydder i en bolle eller rett i desilitermålet.
Visp sammen egg og yoghurt. Ha i cirka 4-5 spiseskjeer olje fra de soltørkede tomatene eller fetaosten.
Rør inn det tørre oppi bollen med det våte.
Riv gulrot og bland i røreren.
Bruke en skje og gaffel og mos fetaosten. Del de soltørkede tomatene i biter dersom de ikke er ferdigdelt. Del salami i biter.
Hakk basilikum og bland dette forsiktig inn i muffinsrøren.
Bruk gjerne et muffinsbrett om du har, eventuelt kan du bruke doble muffinspapir. Ha muffinspapir i muffinsbrettet. Fyll formene 2/3 deler fulle, kanskje mindre om du ikke har muffinsbrett.
Stek muffinsene midt i ovnen på 200 °C i ca 20 - 25 minutter. Avkjøl på rist.
søndag 23. juli 2023
Superenkel ostekake
20 digestive kjeks - knuses
75 g smeltet smør (meieri)
- blandes og haes i ildfast form
1 boks fløte
2,5 dl melis
1 pk Philadelphia ost
- alt piskes sammen til «krem»
Toppes med frosne bær, spises når de er litt tint ca 20 min (eller friske bær).
fredag 27. januar 2023
Tempuradeig til frityrsteking
Kan brukes til alt som skal frityrsteking
Ikke for store biter
Stekes i solsikkeolje eller lignende
* 3 dl Farris
* ca- 2,5dl hvetemel
* 1 dl maisenna
* 2 ss bakepulver
* Salt og pepper
* Eventuelt annet krydder
fredag 30. desember 2022
Drue og purresalat
165 gram ekte Majones
300 gram seterrømme eller creme fraiche
1.5 ss sukker
2 ts sitronsaft
500 gram blå/røde druer
1 purre ( ca. 350 gram)
Rør sammen majones, rømme og sukker i en skål.
Smak til dressingen med sitronsaft.
Skyll druene og purren godt.
Del druene i to.
Del purren på langs og skjær deretter i tynne strimler.
For en mildere smak, bruk kun det grønne på purren.
Ha druene og purren i salatbolle og hell over dressingen.
Rør om så alt blir godt blandet.
Pynt med ekstra druer og finsnittet purre på toppen.
Oppskrift fra Mills
tirsdag 27. desember 2022
Agurksalat
1 stk. agurk
- 2 ss vann
- 1 ss sukker
- 1 ss eddik, 7 %
- 0,5 ts salt
- 0,25 ts malt hvit pepper