søndag 11. januar 2026

Eltefrie rundstykker

 5 dl kaldt vann

1/4 pakke fersk gjær ( ca.12 gram)

1 spiseskje honning

2 ts salt 

10 dl mel ( jeg brukte 5 dl hvetemel, 2 dl grov rug og 3 del frø/kjerner)


* Rør gjæren ut i litt av det kalde vannet

* Bland gjær, resten av vannet, salt og honning

* Tilsett det tørre, rør sammen til en jevn deig/røre

*Dekk bollen og sett kjølig over natten ( eller minst 6 timer) 

*Brukt to store skjeer for å sette rundstykkene på plate med bakepapir

*Dryss på frø/kjerner om du ønsker

*Stekes på varmluft 225 grader i 15-18 minutter ( til de er gyldne og lyder "hule" når man banker på de


Oppskrift fra Instagram Emily Salomon 




torsdag 8. mai 2025

Sjokoladefyll

 Fra kake i Bakemesterskapet Jr,

https://www.nrk.no/mat/ekkel-kake-med-pynt-av-spindelvev-til-halloween-eller-andre-skumle-anledninger-1.17199311

  • 300 g smør (romtemperert i terninger)
  • 900 g melis
  • 6 ts vaniljesukker
  • 2 egg
  • 400 g mørk sjokolade
  • 6 ss kaffe

Visp smør og melis til fyllet blir lyst og luftig Visp inn vaniljesukker og egg. Smelt sjokoladen i mikrobølgeovnen eller over vannbad. Rør kaffe inn i den smeltede sjokoladen. Rør godt.