Eltefrie rundstykker

 5 dl kaldt vann

1/4 pakke fersk gjær ( ca.12 gram)

1 spiseskje honning

2 ts salt 

10 dl mel ( jeg brukte 5 dl hvetemel, 2 dl grov rug og 3 del frø/kjerner)

* Rør gjæren ut i litt av det kalde vannet

* Bland gjær, resten av vannet, salt og honning

* Tilsett det tørre, rør sammen til en jevn deig/røre

*Dekk bollen og sett kjølig over natten ( eller minst 6 timer) 

*Brukt to store skjeer for å sette rundstykkene på plate med bakepapir

*Dryss på frø/kjerner om du ønsker

*Stekes på varmluft 225 grader i 15-18 minutter ( til de er gyldne og lyder "hule" når man banker på de

Oppskrift fra Instagram Emily Salomon