Matmuffins Muritunet

8-10 stk / 50 minutter / 180 grader

2 egg

150 gr Cottage Cheese

100 gr Mager ksam/ gresk yoghurt

150 gr havregryn

100 gr havremel

2 ts bakepulver

0,25 ts salt

100 gr revet lettost

200 gr skinke i biter

4 vårløk

½ ts oregano

20 gr soltørka tomat ( avrent i olje)

*  Ha egg, cottage cheese og kesam i ein bolle, stavmikster til glass røre

* Tilsett bakepulver, salt, oregano, havregryn og havremjøl, rør saman

* Vask vårløken godt, og skjer i små bitar. 

*  Kna inn reven ost, skinke og vårløk

* Sett muffinsformer i eit muffins brett og form 8-10 muffins

* Avkjøl og oppbevar i kjøleskap 

* Best om de blir varma litt før servering

* Kan godt fryses og tines

* Server gjerne med med en frisk salat

Næringsinnhold PR. 100 gr

Energi  kcal 188

Fett 6,8 gr

Karbohydrat 15,9 gr

Protein 14,1gr