Kanelsnurrer

 

* 100g smør

* 5 dl melk

* 75 g gjær

* 1 ts salt

* 1 dl sukker 

* 800 g hvetemel

 * 1 egg

Smelt smør og slå i melk, ellers som vanlig gjærdeig

 

FYLL

* 100 g smør

* 1½ dl melis

* 2 ss kanel

 

Del deigen i to

Kjevle flat rektangel

Smør fyll på 2/3

Brett over 1/3 uten fyll

Brett over 1/3 med fyll

Skjær i passe biter

Strekk og snurr

Hev

Pensle med egg

 

Stekes ved 250 grader i 7 minutter